Crema verda amb efecte calmant

Cuinem… una crema verda amb efecte calmant ? Una opció suau, fàcil de pair i adequada per a dies en què el cos està més reactiu. Amb ingredients que poden ajudar a mantenir lequilibri i donar suport a les mucoses. Crema verda amb efecte calmant Ingredients 1 carbassó 1 porro 1 grapat de col kale […]

Menú ARTICULA’T

Menú ARTICULA’T Et proposem que durant 60 dies la teva dieta ha de ser reduïda en aliments que et poden causar inflamació : aliments processats, lactis de vaca, sucre de qualsevol tipus, gluten (pa, pasta…), alcohol, carn vermella. En canvi, pots augmentar molt el consum de peix blau, ous, carn blanca de qualitat, verdures, fruites […]

Proposta alimentària Muscular-Ment

Consells generals per millorar la salut de l’eix múscul cervell 1. Alimentar múscul i cervell Augmentar el consum d’aliments rics a: Proteïnes d´alta qualitat. El cervell i els músculs depenen d’aminoàcids, que són els blocs constructius de les proteïnes. Incloure aliments com carns magres, peixos, ous, llegums i fruits secs a cada menjar és fonamental […]

Menú connecta2

Proposta de consell alimentari connecta2 Abordatge del sistema digestiu CONSELLS GENERALS EN TRACTAMENT DE SIBO/DISBIOSIS/SÍNDROME DE L’INTESTÍ IRRITABLE… Evitar aliments fermentables per la nostra microbiota (alcohol, vinagre, bolets…). Augmentar aliments amb propietats antimicrobianes: oli d’orenga, oli de farigola, canyella, artemisa… Realitzar coccions suaus. Deixeu passar mínim 12 hores entre el sopar i l’esmorzar sense dinar. […]

Amanida fresca d’arròs integral i mongetes azukis amb vinagreta de miso

Cuinem… una amanida fresca d’arròs integral i mongetes azukis amb vinagreta de miso ? Aquesta recepta té unes propietats prebiòtiques i probiòtiques per afavorir la microbiota intestinal, clau també en la bona digestió i en conseqüència el bon funcionament hepàtic. Amanida fresca d’arròs integral i mongetes azukis amb vinagreta de miso Ingredients 2 a 3 […]

Civada nocturna

Cuinem… Civada nocturna ? Aquesta versió en concret està pensada per ajudar el fetge a la seva tasca de detoxificació però pots versionar-la afegint diferents toppings i condiments. Civada nocturna Ingredients            Base 4 cullerades de flocs fins de civada integral. Dues cullerades de llavors de chía (millor mòltes). Medi got […]

Salsa Tahín

Cuinem… Salsa Tahín ? Una deliciosa salsa, per acompanyar els teus plats preferits i complementar-los nutricionalment. Salsa Tahín Ingredients 4 cullerades de Tahín (millor si és de gra sencer torrat). 1 gra d’all (opcional). 75 ml més o menys de suc de llimona. Sal. Culleradeta de iogurt (opcional). 2 cullerades de llevat nutricional (opcional). A […]

Frittata de bròquil i espàrrecs verds

Cuinem… una Frittata de bròquil i espàrrecs verds ? Aquesta és una vistosa recepta baixa en histamina (una de les responsables dels símptomes típics provocats per les al·lèrgies) i apta per a gent amb celiaquia ja que no conté ingredients amb gluten. Frittata de bròquil i espàrrecs verds Ingredients 100 g de ceba tendra a […]

Pa fàcil de blat sarraí sense gluten

Cuinem… pa fàcil de blat sarraí sense gluten ? El pa sol ser un dels aliments bàsics, però alhora complicat per a persones amb intolerància al gluten. Per això aquesta recepta bàsica és molt recomanable per a qui pateix problemes de celiaquia. A més, té un baix contingut en FODMAP (hidrats de carboni que fermenten […]

Subscriu-te