5 platos frescos para cuando vuelves de hacer actividad física (y no te apetece cocinar)
Es una escena habitual en verano. Sales a correr, realizas una sesión de gimnasio, una salida en bicicleta, natación o cualquier otra actividad física que forma parte de tu rutina. Cuando llegas a casa, el apetito es evidente. Las ganas de cocinar, no tanto. Lo primero que pensamos es en alimentar el cuerpo. Pero durante […]
Crema verde con efecto calmante
¿Cocinamos… una crema verde con efecto calmante? Una opción suave, fácil de digerir y adecuada para días en los que el cuerpo está más reactivo. Con ingredientes que pueden ayudar a mantener el equilibrio y dar apoyo a las mucosas. Crema verde con efecto calmante Ingredientes 1 calabacín 1 puerro 1 puñado de col kale (sin tallo, troceada) […]
Menú ARTICÚLATE
Menú ARTICÚLATE Te proponemos que durante 60 días tu dieta debe ser reducida en alimentos que pueden causarte inflamación: alimentos procesados, lácteos de vaca, azúcar de cualquier tipo, gluten (pan, pasta…), alcohol, carne roja. En cambio, puedes aumentar mucho el consumo de pescado azul, huevos, carne blanca de calidad, verduras, frutas (2 al dia), hortalizas, tahin, frutos secos. Debes BEBER MUCHA AGUA. […]
Propuesta alimentaria Muscular-Mente
Consejos generales para mejorar la salud del eje músculo-cerebro 1. Alimentar músculo y cerebro Aumentar el consumo de alimentos ricos en: Proteínas de alta calidad. El cerebro y los músculos dependen de aminoácidos, que son los bloques constructivos de las proteínas. Incluir alimentos como carnes magras, pescados, huevos, legumbres y frutos secos en cada comida es […]
Menú conecta2
Propuesta de consejo alimentario conecta2 Abordaje del sistema digestivo CONSEJOS GENERALES EN TRATAMIENTO DE SIBO/DISBIOSIS/SÍNDROME DEL INTESTINO IRRITABLE… Evitar alimentos fermentables por nuestra microbiota (alcohol, vinagre, setas…). Aumentar alimentos con propiedades antimicrobianas: aceite de orégano, aceite de tomillo, canela, artemisa… Realizar cocciones suaves. Dejar pasar mínimo 12 horas entre la cena y el desayuno sin comer. […]
Ensalada fresca de arroz integral y judías azukis con vinagreta de miso
Cocinamos… una ensalada fresca de arroz integral y judías azukis con vinagreta de miso? Esta receta tiene unas propiedades prebióticas y probióticas para favorecer la microbiota intestinal, clave también en la buena digestión y en consecuencia el buen funcionamiento hepático. Ensalada fresca de arroz integral y judías azukis con vinagreta de miso Ingredientes 2 a 3 […]
Salsa Tahín
Cocinamos… Salsa Tahín? Una deliciosa salsa, para acompañar tus platos favoritos y complementarlos nutricionalmente. Salsa Tahín Ingredientes 4 cucharadas de Tahín (mejor si es de grano entero tostado). 1 diente de ajo (opcional). 75 ml más o menos de zumo de limón. Sal. Cucharadita de yogur (opcional). 2 cucharadas de levadura nutricional (opcional). Ajustar textura con […]
Avena nocturna
Cocinamos… Avena nocturna? Esta versión en concreto está pensada para ayudar al hígado en su tarea de detoxificación pero puedes versionarla añadiendo diferentes toppings y condimentos. Avena nocturna Ingredientes Base 4 cucharadas de copos finos de avena integral. Dos cucharadas de semillas de chía (mejor molidas). Medio vaso de bebida vegetal […]
Frittata de brócoli y espárragos verdes
Cocinemos… una Frittata de brócoli y espárragos verdes? Ésta es una vistosa receta baja en histamina (una de las responsables de los síntomas típicos provocados por las alergias) y apta para gente con celiaquía ya que no contiene ingredientes con gluten. Frittata de brócoli y espárragos verdes Ingredientes 100 g de cebolla tierna en cuartos 3 […]
Pan fácil de trigo sarraceno sin gluten
Cocinemos… pan fácil de trigo sarraceno sin gluten? El pan suele ser uno de los alimentos básicos, pero a la vez complicado para personas con intolerancia al gluten. Por eso esta receta básica es muy recomendable para quien sufre problemas de celiaquía. Además, tiene un bajo contenido en FODMAP (hidratos de carbono que fermentan en […]
