Una opció suau, fàcil de pair i adequada per a dies en què el cos està més reactiu. Amb ingredients que poden ajudar a mantenir lequilibri i donar suport a les mucoses.
Crema verda amb efecte calmant
Ingredients
1 carbassó
1 porro
1 grapat de col kale (sense tija, trossejada)
1 poma
1 tros petit de gingebre fresc
Oli d’oliva verge extra
Sal
Aigua o brou suau
Recepta baixa en histamina
Rica en compostos antioxidants
Lliure de gluten
Temps de preparació: 20 minuts
Conté FODMAPs (porro i poma)
NO conté lactis
Preparació (20 minuts)
Sofregiu lleugerament el porro amb oli d’oliva verge extra fins que quedi tendre.
Afegeix-hi el carbassó, la poma i el gingebre tallats a trossos.
Cobreix-ho amb aigua o brou suau i deixa-ho coure uns 15 minuts.
Afegeix-hi la col kale (sense tija) i deixa-ho coure 3–5 minuts més, fins que quedi tendra.
Tritura fins a obtenir una textura fina i ajusta de sal.
Per què podeu encaixar en dies d’al·lèrgia
El gingebre s’associa a la modulació de la resposta inflamatòria.
La poma conté quercetina, relacionada amb la resposta a la histamina.
La col kale aporta suport antioxidant.
És una opció hidratant, interessant per al bon estat de les mucoses.
Consells
Pots prendre-la temperada oa temperatura ambient, segons com et vingui de gust més.
Si voleu una textura més cremosa, podeu afegir una mica més d’oli d’oliva en cru abans de servir.
En dies de més sensibilitat, prioritzar plats senzills i fàcils de pair pot ajudar el cos a trobar més estabilitat.
Cuinem… una crema verda amb efecte calmant ?
Una opció suau, fàcil de pair i adequada per a dies en què el cos està més reactiu. Amb ingredients que poden ajudar a mantenir lequilibri i donar suport a les mucoses.
Crema verda amb efecte calmant
Ingredients
Recepta baixa en histamina
Rica en compostos antioxidants
Lliure de gluten
Temps de preparació: 20 minuts
Conté FODMAPs (porro i poma)
NO conté lactis
Preparació (20 minuts)
Per què podeu encaixar en dies d’al·lèrgia
Consells