Cocinamos… Salsa Tahín? Una deliciosa salsa, para acompañar tus platos favoritos y complementarlos nutricionalmente.
Salsa Tahín
Ingredientes
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4 cucharadas de Tahín (mejor si es de grano entero tostado).
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1 diente de ajo (opcional).
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75 ml más o menos de zumo de limón.
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Sal.
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Cucharadita de yogur (opcional).
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2 cucharadas de levadura nutricional (opcional).
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Ajustar textura con agua mineral.
Rico en fibra, vitaminas y minerales
como el calcio
Libre de gluten
Contiene Fodmaps
Contiene lacticos
Preparación (10 minutos)
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Pon en el vaso de la batidora cuatro cucharadas generosas de tahini, un diente de ajo sin el germen, unos 75 ml de zumo de limón y una cucharadita rasa de sal.
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Tritura bien durante aproximadamente un minuto y ya tienes la salsa.
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Puedes tener un tarrito en la nevera, y lo añades a salteados de verduras, arroz, etc., ensaladas de tomate o de patata fría y hortalizas asadas, y también es perfecto para brochetas de pollo: si las combinas con hortalizas como tomates cherry, trozos de cebolla y calabacín quedarán más frescas y completas nutricionalmente.
