Cada cop sento parlar més del butirat… però què és?

Comencem pel principi. Hi ha aliments, o components dels aliments, que afavoreixen el creixement de la microbiota (flora intestinal), i s’anomenen prebiòtics . Aquests prebiòtics no es digereixen ni s’absorbeixen a l’intestí prim i, per tant, arriben al còlon (intestí gruixut). Un cop allà, aquests components alimentaris fermenten gràcies als bacteris ja que hi ha […]

Tens acidesa?

Quan l’ardor després de menjar no és gastritis , sinó una manca d’àcid. Moltes persones associen l’ardor d’estómac a un excés d’àcid i pensen immediatament a la típica gastritis. Però hi ha una altra realitat molt més comuna del que sembla: la hipoclorhidria, o manca d’àcid estomacal. I encara que sonin oposades, totes dues poden […]

Manca d’àcid a l’estómac

Manca d’àcid a l’estómac: una alteració amb conseqüències fatals L’àcid clorhídric del nostre estómac compleix funcions importantíssimes per al manteniment de la nostra salut. La funció més evident i que tots coneixem és degradar els aliments que arriben a l’estómac gràcies al seu caràcter àcid. Tot i això, la funció digestiva de l’àcid no s’atura […]

Ens hem acostumat a pair malament

Ens hem acostumat a pair malament Són les 10 de la nit i per fi els nens s’han adormit, però encara queda recollir la cuina… Demà serà un dia dur a l’oficina, a final de mes sempre passa el mateix… Millor no preparo res de menjar per demà així no embruto i em vaig a […]