Cada vez oigo hablar más del butirato… pero ¿qué es?

Empecemos por el principio. Hay alimentos, o componentes de los alimentos, que favorecen el crecimiento de la microbiota (flora intestinal), y se llaman prebióticos. Estos prebióticos no se digieren ni se absorben en el intestino delgado y, por tanto, llegan al colon (intestino grueso). Una vez allí, estos componentes alimentarios fermentan gracias a las bacterias […]

¿Tienes acidez?

Cuando el ardor después de comer no es gastritis, sino una falta de ácido.  Muchas personas asocian el ardor de estómago a un exceso de ácido y piensan inmediatamente en la típica “gastritis”. Pero hay otra realidad mucho más común de lo que parece: la hipoclorhidria, o falta de ácido estomacal. Y aunque suenen opuestas, […]