SISTEMA IMMUNITARI EN FORMA
Sense entrar en profunditat al sistema immunitari , en aquest article us explicarem el seu entorn i la importància de tenir-lo en bon estat per garantir una resposta correcta en presència de possibles patògens .
El sistema immunitari està compost per diferents estructures amb funcions molt diferents, com la medul·la òssia, l’estafa, la melsa, els ganglis limfàtics, el teixit limfoide i fins i tot les cèl·lules immunitàries .
De totes elles, el més abundant és el teixit limfoide , que està repartit per tot l’organisme associat a les mucoses.
Aquesta coordinació permet identificar tant nutrients com patògens o al·lèrgens a la mucosa i donar el senyal d’alarma i reacció al sistema immunitari. De manera que, la salut de les nostres mucoses influirà en la tolerància o reactivitat de la nostra immunitat .
Mucosa intestinal
De totes les mucoses citades, per superfície, la més abundant és la intestinal . De fet, suposa el 80% de tot el sistema immunitari associat a mucoses.
Podem imaginar, doncs, que l‟equilibri intestinal serà crucial per mantenir el sistema immunitari en forma.
En aquest equilibri, hi estan implicats diferents actors:
-
Microbiota: 100 vegades més abundant que les nostres cèl·lules humanes. Conviuen i es relacionen de forma simbiòtica tant bacteris (90%) com fongs, paràsits o virus.
Realitzen funcions tan vitals per a nosaltres com la protecció davant de patògens, nutrició i metabolisme (energia i síntesi de vitamines) o estructural.
-
Moc: imprescindible per a l’adherència tant de la microbiota com de les immunoglobulines A (neutralització de toxines).
-
Cèl·lules de la barrera intestinal: Enterocits. Cèl·lules M, de Globet, de Paneth, enteroendocrines.
Sistema comú de mucoses
D’aquesta manera, l’ activació localitzada del sistema immunitari a una mucosa influirà en la resposta en altres zones distals. .
L’alteració de la microbiota està relacionada amb processos atòpics a la pell, reaccions al·lèrgiques a les vies respiratòries o en cistitis de repetició.
De la mateixa manera, es veurà afectat el sistema neuroemocional, podent aparèixer depressió, ansietat, insomni, problemes de memòria o altres patologies neuronals.
Això és degut a:
-
Defectes a la síntesi de neurotransmissors a nivell intestinal, per part de la microbiota.
-
Activació del sistema nerviós entèric . Els canvis a la microbiota seran percebuts a nivell neuronal, com un senyal d’estrès i perill.
Abordatge integratiu
ALIMENTACIÓ
Basada en aliments de temporada, frescos i de qualitat: fruita, verdura, llegums, carn ecològica, peix salvatge, marisc, ous ecològics, cereals integrals sencers (arròs, mill, quinoa,..).
Hidratació abundant (aigua i infusions), evitant begudes industrials i alcohol.
-
Evitar aliments potencialment inflamatoris o al·lèrgics: lactis de vaca, gluten, sucre, cacauets, festucs, tomàquet, maduixes.
-
Incloure aliments amb efecte prebiòtic: poma, kiwi, raïm, fruits vermells. Llavors de lli i chia. Tubercles, all, ceba, carxofa, espàrrecs, bolets, germinats. Te verd, espècies, cacau pur.
-
Incloure aliments amb efecte probiòtic: iogurt, quefir, xucrut, adobats, kombutxa, umeboshi.
SUPLEMENTACIÓ
-
Glutamina: aminoàcid més abundant del cos implicat en la salut intestinal, immunitària, hepàtica, muscular, renal i de les mucoses.
-
Zinc: quan hi ha taques blanques a les ungles, problemes d’olfacte o dificultat en la reparació de ferides.
-
Vitamina A : manté la integritat de pell, mucoses i visió. Regula l’activitat fagocítica dels macròfags i controla la producció de citocines del sistema immunitari. Manté la producció de lisozima (enzim present en llàgrimes i saliva), que actua com a protecció davant infeccions.
-
Vitamina E : és un potent antioxidant que contribueix al manteniment de la integritat de la membrana cel·lular.
ESTIL DE VIDA
-
Activitat física diària.
-
Descans adequat.
-
Gestió de l’estrès.
-
Regularitat intestinal.
Referències Bibliogràfiques
-Gill N. Wlodarska, M. Brett, B. The future of mucosal immunology: studying an integrated System-wide organ. Nature Immunology 2010. 11 (558-560).
-Bienenstock, J. McDermott, MR. Bronchus and nasal-associated lymphoid tissues. Immunological Reviews 2005. Vol. 206; 22-31 .
– Newberry RD, Lorenz RG. Organizing a mucosal defense . Immunol Rev 2005;206:6-21.
-Kang, W., & Kudsk, KA (2007). Is There Evidence That the Gut Contributes per Mucosal Immunity in Humans? Periòdic of Parenteral i Enteral Nutrition , 31(3), 246–258.
-Qi YJ, Niu QL, Zhu XL, Zhao XZ, Yang WW, Wang XJ. Relationship between deficiències in vitamine A i E and occurrence of infectious diseases among children. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2016;20(23):5009-12.
