{"id":2434,"date":"2024-10-01T09:05:08","date_gmt":"2024-10-01T09:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/upbeat-einstein.217-61-210-74.plesk.page\/2024\/10\/01\/nos-hemos-acostumbrado-a-digerir-mal-75\/"},"modified":"2026-07-15T14:33:50","modified_gmt":"2026-07-15T14:33:50","slug":"nos-hemos-acostumbrado-a-digerir-mal-75","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.algemica.com\/es\/blog\/nos-hemos-acostumbrado-a-digerir-mal-75\/","title":{"rendered":"Nos hemos acostumbrado a digerir mal"},"content":{"rendered":"
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Nos hemos acostumbrado a digerir mal
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Son las 10 de la noche y por fin los ni\u00f1os se han dormido, pero todav\u00eda queda recoger la cocina… Ma\u00f1ana va a ser un d\u00eda duro en la oficina, a final de mes siempre pasa lo mismo… Mejor no preparo nada de comer para ma\u00f1ana as\u00ed no ensucio y me voy a dormir ya. Antes de entrar a trabajar me comprar\u00e9 algo en el super para comer r\u00e1pido y as\u00ed aprovecho y compro la cena para ma\u00f1ana y la leche, que no nos queda nada en la nevera…<\/i><\/p>\n

Vivimos en una carrera constante y a contrarreloj. Rodeados de caos, hacemos las cosas de forma autom\u00e1tica y casi sin darnos cuenta porque se nos escapa el tiempo para seguir haciendo otras cosas. Nos acostumbramos a la vor\u00e1gine del d\u00eda a d\u00eda sin prestar atenci\u00f3n a muchas cosas, entre ellas nuestra salud.<\/p>\n

Como esta forma de vida suele ser un denominador com\u00fan en la mayor\u00eda de los mortales que habitamos la Tierra, normalizamos este estilo de vida y lo que es peor, normalizamos sus consecuencias.<\/p>\n

Pero \u00a1No! No es normal que sean las cinco de la tarde y todav\u00eda notes que est\u00e1s haciendo la digesti\u00f3n, tengas eructos que te saben al bocadillo que te comiste hace tres horas, te levantes con la barriga como una tabla y acabes al final del d\u00eda como si estuvieras esperando trillizos, que tus cacas tengan trozos de comida o que floten… Tampoco es normal no ir todos los d\u00edas al ba\u00f1o y que cuando te limpies necesites tres rollos de papel higi\u00e9nico para poder deshacerte de la plasta que se ha creado en tu interior… Frodo se ensuci\u00f3 menos cuando pis\u00f3 la ci\u00e9naga de Mordor.<\/p>\n

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S\u00ed, este es un art\u00edculo escatol\u00f3gico y vamos a hablar mucho de tus cacas… abstenerse aprensivos a no ser que quieran descubrir como ser\u00edan unas digestiones saludables.<\/span>
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Empecemos primero hablando de c\u00f3mo deber\u00edan ser tus digestiones para as\u00ed entender qu\u00e9 es lo que no est\u00e1 yendo bien. <\/font><\/p>\n

Lo primero que tenemos que saber es que la digesti\u00f3n puede ponerse en marcha incluso antes de que empecemos a comer. Seguro que m\u00e1s de una vez has pasado por delante de una pasteler\u00eda y ese olorcito a cruas\u00e1n reci\u00e9n hecho ha hecho que salivaras y que te sonaran las tripas. Esto pasa porque ante estos est\u00edmulos (que incluso podr\u00edan formar parte de tu imaginaci\u00f3n) se activa una parte de nuestro sistema nervioso conocido como nervio vago. A este nervio no lo bautizaron as\u00ed porque sea un nervio perezoso y holgaz\u00e1n, si no porque deambula por todo nuestro cuerpo (vago proviene de la palabra latina vagus que significa deambular). Nace del bulbo raqu\u00eddeo, que es la estaci\u00f3n de paso entre el cerebro y la m\u00e9dula espinal, y se conecta con casi todos los \u00f3rganos del cuerpo. Forma parte del sistema nervioso que se encarga de que hagamos las cosas autom\u00e1ticamente, sin necesidad de tener que pensarlas, como la respiraci\u00f3n, el latido del coraz\u00f3n, el reflejo de la tos, la degluci\u00f3n, el proceso digestivo… y es el encargado de que nuestro cuerpo pase de un estado activo a un estado relajado. La clave de todo esto que estamos contando es que necesariamente se tiene que dar un ambiente relajado que no impida la activaci\u00f3n del nervio vago para que hagamos bien la digesti\u00f3n. Por eso, engullir en cinco minutos el plato precocinado de turno al mismo tiempo que revisamos el informe que nos ha pedido el jefe o estamos limpiando la cocina, no va a jugar a nuestro favor en lo que a la digesti\u00f3n se refiere, ya que estaremos comiendo sin que se est\u00e9 activando como toca el proceso digestivo.<\/p>\n

Otra fase que solemos pasar por alto es la que tiene lugar en nuestra boca con la masticaci\u00f3n. Existe una explicaci\u00f3n sencilla por la que la masticaci\u00f3n ayuda a la digesti\u00f3n de los alimentos: las enzimas digestivas que se encuentran en la saliva, est\u00f3mago e intestino y que trituran los alimentos, s\u00f3lo act\u00faan sobre la superficie de las part\u00edculas de los alimentos, por lo que la velocidad de la digesti\u00f3n depende por completo de lo peque\u00f1itas que podamos hacer las part\u00edculas de alimento (cuanto m\u00e1s peque\u00f1as sean estas part\u00edculas, mayor es la superficie donde pueden atacar estas enzimas y m\u00e1s r\u00e1pida es la digesti\u00f3n). Adem\u00e1s, la trituraci\u00f3n de los alimentos en part\u00edculas muy finas evita la irritaci\u00f3n de la mucosa gastrointestinal y facilita el paso del bolo alimenticio a lo largo del tubo digestivo. Los expertos en nutrici\u00f3n recomiendan masticar cada bocado unas 15-25 veces antes de tragarlo y tener una atenci\u00f3n plena en el acto de comer.<\/p>\n

Por otro lado, la saliva cuya liberaci\u00f3n se ve estimulada por los movimientos que hacemos con la masticaci\u00f3n pero tambi\u00e9n cuando est\u00e1 activado el nervio vago (estamos relajados) tambi\u00e9n cumple un papel importante en todo esto: lavar, arrastrar y eliminar los g\u00e9rmenes y los restos de alimentos que pueden servir de alimento a estos g\u00e9rmenes.<\/p>\n

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